DÉGUSTATEURS ASSOCIÉS DU VAL TIDONE | 16-04-2010

Ces vieilles bouteilles, en plus de leur qualité sans pareil, me rappellent et me confortent dans ma conviction que le vin est une passion noble. Peu de choses sont en réalité capables de survivre au temps sur une aussi longue durée et une fois dépoussiérées, de susciter de grandes émotions et discussions.

Auteur: Samuele Righitto.

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AU BISTROT ‘QUADRA’ CENA-DÉGUSTATION | 24-12-2009

On ne pouvait certes pas passer à côté de l’amour du vin, décrit de façon analytique dans tous ses aspects les plus profonds et les plus cachés : vignobles, histoire, climat, territoires, dégustations, passions œnologiques qui amènent le protagoniste à être finalement lui-même : un véritable amoureux du vin, sincère et passionné, dans toutes ses facettes plus ou moins apparentes. À travers une recherche psychanalytique de lui-même et de son parcours de vie personnel, de découvrir l’importance que le vin, dans sa globalité, représente pour l’auteur, dont l’écriture charme et captive.

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Auteur: Alberto Paolo Schieppati
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BORDEAUX 1970, À L’AVEUGLE | 15-11-2009

Dites Bordeaux en magnum et subitement des frissons vous parcourent ; dites 1970 et s’éveille alors le désir de rêver les yeux ouverts. Dites à un groupe de sommeliers et de professionnels passionnés qui, rarement au cours de leur vie, pourront admirer six exemplaires si bien conservés et les ouvrir toutes au même moment, à l’aveugle.

Auteur: Marco Pozzali
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LE TRADITIONALISME DU BAROLO | 10-06-2009

Le profil personnel de Bartolo Mascarello quand, alors qu’il était vivant, parlait de manière directe et concrète, se prenant de passion pour des thèmes qu’il s’appropriait, les exposant avec force, est une trace indélébile dans notre mémoire. Il en est de même pour le souvenir de ses positions offensives sur le traditionalisme du Barolo.

Auteur: Marco Pozzali
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GAJA ET LES BARBARESCO 1978 -1964 | 08-05-2009

Au fil du temps, j’ai toujours acquis l’impression que la viticulture et le vin se travaillent lentement, que les choses ne s’improvisent pas et qu’on ne peut les changer rapidement. Nous sommes les petits pions d’un gigantesque système plus ancien que l’homme (Noé, arrivé sur le mont Ararat, plante une vigne et non pas une salade) ; presque personne ne peut laisser une empreinte aussi forte jusqu’à devenir indélébile : peut-être Columella, peut-être le frère Bertino qui cultive son Chambertin, peut-être Pasteur, peut-être Lur-Saluces, et aussi sans doute Angelo Gaja.

Auteur: Giancarlo Spezia
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WINE CITY VERONA (VÉRONE, CITÉ DU VIN) | 04-04-2009

Des évènements pour la ville, pour les visiteurs, pour les nombreux œnonautes et amoureux de l’art et de la culture œno-gastronomique en croissance constante.

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BAROLO 1974, L’INCROYABLE ANNÉE… | 29-03-2009

Huit vins, huit dégustateurs de haut niveau, quatre références distinctes provenant de deux caves privées, d’Asti et de Bergame : un émouvant voyage dans le temps à la découverte de l’essence même d’un raisin, le Nebbiolo de garde, et de son lent épanouissement en bouteille, même à 35 années de distance de la vendange.

Auteur: Marco Pozzali
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QUAND ON DIT: «J’EN BOIRAIS DES TONNEAUX»…| 29-03-2009

Certains de ces millésimes n’ont sans doute même pas été mis en bouteille par le producteur lui-même: elles nous sont parvenues grâce au travail remarquable d’un passionné, Bassi Gianfranco de Mirandola (province de Modène) qui se procurait son vin chez l’illustre producteur, en bonbonnes pour l’embouteiller lui-même chez lui, réalisant le rêve de tout œnophile qui est de posséder du vin de qualité en grande quantité. On dit bien: «j’en boirais des tonneaux»…

Auteur: Giancarlo Spezia Pour télécharger le document complet, cliquez ici TÉLÉCHARGEZ LE PDF